驴肉和土豆一起吃吗驴肉土豆汤的做法

饮品 2019年12月08日

【导读】:驴肉和土豆都是营养丰富的食物,那么这两者能不能一起吃呢驴肉和土豆如果能在一起吃的话有什么做法呢驴肉土豆汤的做法是怎么样的呢驴肉吃了有哪些功效呢快来和一起来了解一下吧1

驴肉和土豆一起吃吗

可以

1.驴肉中氨基酸构成十分全面

驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富

2.驴肉的不饱和脂肪酸含量高

驴肉含有的蛋白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多,但是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,而且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养成分,体弱、病后调养的人经常食用可以有效地补充身体所需的营养元素

3.驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类

每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素

4.驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用

驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶

驴肉土豆汤的做法

驴肉土豆汤

【所属菜系】东北菜

【特点】 汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂

【原料】

主料 驴肉150克,土豆150克,西红柿150克辅料 精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤

【制作过程】

1、把驴肉切成小薄片土豆去皮切成长方薄片,西红柿切块,香菜切成八分长的段 2、勺内放入肉汤,土豆,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把驴肉,西红柿,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成

驴肉的养生功效

1.恢复体力

驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充

2.安神养血

驴肉具有补气养血、滋阴壮阳的功效,经常食用可以为人们去烦安神等对于体弱劳损、气血不足和心烦者,有着很好地疗效适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状

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